100_1508

100_1516

100_1507

100_1505

100_1502

100_1540

100_1539

Tort pasztecikowy albo zawijaniec do barszczu, jak chcemy tak nazwiemy tą potrawę. Najważniejsze aby było smacznie:)

SKŁADNIKI NA CISTO:

300 g mąki pszennej

100 g mąki gryczanej

1/2 szklanki mleka

1 płaska łyżka cukru

szczypta soli

100 g masła

2 jajka

30 g drożdży

Zrobić rozczyn, gdy drożdże zaczną rosnąć połączyć wszystkie składniki i dobrze wyrobić. Odstawić ciasto aby podrosło. Podzielić cisto na dwie części i każdą rozwałkować, zrobić dwa okręgi. Ułożyć farsz, przykryć drugim ciastem, ponacinać według upodobań, posmarować rozbełtanym jajkiem, można posypać czarnuszką lub sezamem.. Pieczemy w temperaturze 185 st ok 45 min. Ja podałam to danie z czerwonym barszczem.

FARSZ:

Do zrobienia farszu możemy zawsze wykorzystać inne składniki i za każdym razem będzie smacznie. Ja do tego dania dałam:

300 g kiszonej kapusty

1 duża cebula

upieczona 1 pierś z kurczaka

1/2 szklanki pomidorów pelati

sól

pieprz

2 łyżki masła

suszone zioła

Kapustę ugotować do miękkości, cebulę podsmażyć na maśle, dodać ugotowaną kapustę. Jeżeli lubimy bardziej kwaśny farsz to nie odciskamy kapusty. Upieczoną pierś kroimy w kostkę. Wszystkie składniki łączymy na patelni i doprawiamy, chwilę dusimy. Często bywa tak, że pozostaje mi z obiadu jakieś gotowane lub pieczone mięsko i wtedy wystarczy trochę pomysłu i farsz jest gotowy. Wszystko co dodamy do farszu zależy tylko od naszej inwencji lub zawartości naszej lodówki 🙂

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!