100_2758

100_2760

100_2759

100_2761

100_2762

Jak zawsze całe danie na jednym talerzu, ale w innej formie podania:)

SKŁADNIKI

SAŁATKA

Duży pomidor

ogórek zielony

ogórek kiszony

cebulka

porzeczki

rukola

sól

DO SOSU Z KURCZAKA

1 pierś z kurczaka

1 cebula

2 ząbki czosnku

kurkuma

imbir w proszku ok 1/2 łyżeczki

1/2 puszki mleka kokosowego

1/2 puszki pomidorów pelati

sól

pieprz

kolendra w ziarenkach ( rozgniotłam 1/2 łyżeczki w moździerzu)

olej kokosowy lub masło

Wszystkie warzywa pokroić w grubą kostkę. Rukolę poszarpać. Posolić wymieszane warzywa tuż przed podaniem. Przygotować kurczaka w sosie. Na patelnię wrzucić łyżkę oleju kokosowego, cebulke, czosnek a po chwili pokrojonego w kostke fileta z kurczaka. Doprawić przyprawami i dusić około 10 minut. Wlać mleko kokosowe i pomidory pelati. Dusić jeszcze chwilkę, w razie konieczności doprawić.

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!