100_1009

100_1011

100_1015

100_1026

SKŁADNIKI

4 szklanki mąki

200 g masła

3/4 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

2 jajka

2 żółtka

2 łyżki jogurtu

2 kg jabłek

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki kakao

Na stolnicę wysypujemy mąkę, robimy dołek, wbijamy jajka i żółtka oraz dodajemy resztę składników. Dużym nożem mieszamy, szatkujemy składniki do momentu aż wszystko dobrze się połączy. Dalej wyrabiamy rękami, ale nie za długo. Robimy kulę z ciasta i wkładamy do lodówki.

Jabłka  ścieramy na grubej tarce, lekko odciskamy z soku. Ciasto wyciągamy z lodówki, dzielimy na połowę lub nie o ile chcemy mieć ciasto na górze. Wykładamy blachę ciastem, posypujemy kakao, wykładamy jabłka, posypujemy cynamonem i jeżeli zostawiliśmy ciasto to dowolnie układamy na jabłkach. Można zetrzeć ciasto na grubej tarce lub gładko wywałkowane położyć na jabłkach. Jeżeli chcemy zrobić piankę to pieczemy szarlotkę bez górnej warstwy a pianą smarujemy wyjmując ciasto 5 minut przed końcem pieczenia. Pianę ubijamy z cukrem i smarujemy po jabłkach i ponownie wkładamy na ok 7-10 min do piekarnika. Pieczemy 45 min w 195 st.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!