100_2290

100_2283

100_2287

100_2289

100_2285

Bardzo smaczny i niebywale delikatny sernik z bitą śmietaną. Sernik jest robiony na białkach co pozwala na ciekawe ich wykorzystanie. Mnie zawsze zostają białka więc uwielbiam ten przepis:)

SKŁADNIKI

750g sera białego dobrze zmielonego

1 niepełna szklanka cukru

5 łyżek kwaśnej śmietany (18%)

150g masła

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

wanilia60

9 białek

500 ml śmietanki 30%

1 łyżka cukru pudru

otarta skórka z 1 cytryny

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.

Rozpuścić masło i odstawić. Do miski wrzucić ser i połowę cukru, wanilię zmiksować w mikserze, dodać śmietanę, mąkę i masło, ponownie krótko zmiksować. Ubić białka z resztą cukru, delikatnie (nie mikserem) wymieszać. Upiec w 180 st/60 min. Ubić śmietanę z cukrem i otarta skórką z cytryny, rozłożyć na wystudzonym serniku, posypać wiórkami czekoladowymi lub udekorować według uznania. Ciasto podałam na sosie wiśniowym.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!