100_0607

100_0602

100_0601

 

Składniki

Filet z kurczaka

1 mała cebula czerwona

1 papryka

orzechy pinii lub arachidowe

sałata

1 łyżka tandoori masala

1 łyżka garam masala

sól

1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego

chlust białego wina.

 

Sos:

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki octu jabłkowego

2 rozgniecione ząbki czosnku

sól

pieprz

3/4 łyżeczki cukru

Fileta kroimy w paseczki, solimy i dzielimy na pół. Połowę fileta oprószamy tandoori a drugą część garam masala. Odstawiamy na co najmniej 1 godz lub na noc. Rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy mięso aby ładnie z wszystkich stron się opiekło, gdy jest opieczone wlewamy wino i jeszcze chwilę smażymy aby wino odparowało. Tak samo robimy z drugim filetem. Talerz wykładamy potarganą sałatą, posypujemy pokrojoną w paski papryką i cebulą. Polewamy sosem, przykrywamy mięsem, posypujemy orzeszkami.

 

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!