100_1557

100_1558

100_1559

100_1561

100_1560

Topinambur to pyszne warzywo o lekko orzechowym smaku. Można go jeść na surowo albo gotowane. Smakuje wyśmienicie jako puree, w połączeniu z ziemniakami.

SKŁADNIKI:

Kilka bulw topinamburu

1/2 brokuła

kilka pomidorków koktajlowych

1 ząbek czosnku

sól

masło

Gotujemy topinambur w osolonej wodzie do miękkości. Do rondla dajemy ok 1 łyżki masła i wrzucamy brokuł, chwilę dusimy, gdy masełko zostało prawie wchłonięte dolewamy ok 3 łyżki wina białego, dodajemy sól, czosnek a po chwili pomidorki, dusimy jeszcze chwilę. Topinambur przekrawamy i dodajemy do sałatki. Podajemy jako samodzielne danie lub  dodatek do mięsa.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!