100_0509

100_0507

Składniki:

2 filety z kurczaka

2 liście pora

pieprz

garam masala

sól

olej kokosowy

Filety skrawamy w taki sposób aby były równej grubości. Ja nigdy nie rozklepuję mięsa ponieważ podczas takiej obróbki tracimy masę soków. Gdy mamy równiutkie filety oprószamy przyprawami i odstawiamy na ok 1 godzinę. Liście pora obgotowujemy ok 2-3 minut aby były miękkie i łatwo się zwijały. Gdy mięso poleżało zwijamy razem z porą i wbijamy wykałaczkę aby się nie rozwijało. Roladki obsmażamy z wszystkich stron i podlewamy niewielką ilością wody, podkręcamy palnik i dusimy do miękkości.

Sos serowy:

1/4 kostki sera feta

1/2 kulki sera mozzarella

kawałek sera gorgonzola ( zależy od waszych upodobań)

1/2 szklanki śmietanki 36%

białe wino

pieprz

mała szczypta kurkumy

Do rondelka wlewamy śmietankę i gotujemy, dodajemy resztę serów i cały czas mieszamy, dolewamy wino i przyprawy. Gdy sos zgęstniał, jest gotowy. Kurkumę dodaję aby uzyskać kolor kremowy.

 

 

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!