100_2294

100_2295

100_2296

100_2299

100_2278

Pyszna rolada do obiadu na gorąco i na zimno do kanapek.

SKŁADNIKI

750g mielonego mięsa z indyka

1łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyzeczki imbiru

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyzeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka tymianku

2 jajka

SKŁADNIKI NA FARSZ

300 g kiszonej kapusty

250 g pieczarek

1 duża cebula

4 ząbki czosnku

2 grube plastry szynki lub boczku

1 łyzeczka zmielonego kminku

sól i pieprz

2 łyżki masła

paski boczku do dekoracji

Do rondla wrzucić masło, pokrojoną w kostkę cebulę, pieczarki, podsmażyć, dodać czosnek, boczek i przyprawy poddusić przez 15 min.Odstawić.   Do miski wrzucić mięso i wszystkie przyprawy, bardzo dobrze wyrobić. Rozłożyć mięso na folii spożywczej, uformować prostokąt i nałożyć na mięsie farsz. Zwinąć w rulon i poukładać plastry boczku. Roladę obwinąć folią i wstawić na 2-3 godz do lodówki lub na całą noc. Wyjąć z lodówki zdjąć folię i włożyć do formy. Piekarnik powinien być nagrzany do 200 st. Ja do formy wrzuciłam warzywa które potem zmiksowane posłużyły do sosu.Po ok 40 minutach zmniejszyłam ogień i piekłam jeszcze ok 30 min.

 

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!