100_1477

100_1482

100_1476

100_1475

100_1474

Ta rolada makowa robi się niezwykle szybko, ponieważ ciasto zarabiamy sobie szybciutko na noc a rano wystarczy rozwałkować i gotowe.

SKŁADNIKI:

1/2  kg mąki

30 g drożdży

3 jajka

1/2 szklanka cukru

3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu

ok 1/4 szklanki mleka

1/2 kostki masła

jajko do posmarowania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Rozkruszamy drożdże ze śmietaną, dodajemy 1 łyżeczkę cukru, rozpuszczamy masło, jajka ubijamy z cukrem i dodajemy drożdże i przestudzone masło,  cały czas ubijamy mikserem, zmniejszamy obroty i dodajemy po trochu mąkę i mleko. Wyrobione ciasto wkładamy do woreczka i do lodówki. Rano wystarczy rozwałkować, nałożyć nadzianie, zwinąć, posmarować rozbełtanym jajkiem i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto troszkę podrośnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 1 godz. w temperaturze 180 st.

NADZIANIE:

1/2 kg maku

1/2 szklanki miodu

garść rodzynek

garść orzechów

sezam

cynamon

2 łyżki masła

1 łyżeczka kakao- opcjonalnie

Mak gotujemy ok 10 minut w wodzie. Odcedzamy i płuczemy do czystej wody. Mielimy dwa razy. Do rondla dajemy masło, miód, mak i resztę składników, lekko podgrzewamy, odstawiamy. Masę rozkładamy na rozwałkowanym cieście.

 

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!