100_1962

100_1964

100_1965

100_1966

100_1963

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

8 jaj

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

500 ml śmietany 30 %

2 łyżki cukru

2 łyżeczki żelatyny

1/4 szklanki gorącej wody

galaretki pokrojone w dowolny sposób

Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i cały czas miksując dajemy po jednym żółtku, gdy wszystkie żółtka dodamy wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i cynamon, delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na dużą blachę (piekarnikową) wyłożoną pergaminem i wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy ok 13 minut. Gdy wyjmiemy ciasto od razu zdejmujemy pergamin i zwijamy biszkopt. Zostawiamy go zawiniętego w ściereczkę, aż wystygnie. W tym czasie ubijamy śmietanę z cukrem, rozpuszczamy żelatynę w wodzie, dodajemy do ubitej śmietany. Galaretki należy przygotować kilka godzin wcześniej. Gdy biszkopt jest wystudzony szybciutko rozwijamy i smarujemy tężejącą śmietaną, na środek sypiemy pokrojone galaretki. Zawijamy roladę i wkładamy do lodówki.

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!