SKŁADNIKI

1/2 kg cielęciny

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki kuminu

1 łyżeczka garam masala

1 łyżeczka sezamu

1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry

ok 2 łyżek świeżej posiekanej kolendry

2 jajka

sól

masło klarowane

olej kokosowy

mleko kokosowe

przecier pomidorowy lub zmiksowane pomidory pelati (w puszce)

Mięso zmieliłam w maszynce z grubymi oczkami. Cebulę pokroiłam w kostkę i zrumieniłam na maśle klarowanym, dodałam do mięsa, czosnek przecisnęłam i dodałam wszystkie przyprawy oraz jajka. Dość długo dokładnie wyrobiłam mięso. Do rondla dałam łyżkę oleju kokosowego i wlałam mleko kokosowe i takie same przyprawy jak do mięsa. Gdy zaczęło się gotować dodałam pulpety i po ok 10/15 minutach odwróciłam. Wlałam zmiksowane pomidory i jeszcze jakiś czas pomalutku się gotowały. doprawiłam jeszcze na koniec i posypałam świeżą kolendrą.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!