SKŁADNIKI

8 białek lub 4 jajka ( ja dałam białka)

1/2 łyżeczki soli

szczypta sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki mąki

olej do pieczenia ( ja dałam kokosowy)

Białka ubijamy z solą i wyłączamy mikser. Wsypujemy po trochu mąkę i proszek z sodą, mieszamy ręcznie. Jeżeli dajemy całe jajka to po ubiciu białek dajemy żółtka i teraz wyłączamy mikser i postępujemy j/w.  Jeżeli chcemy placuszki na słodko to do ciasta wsypujemy 1 opakowanie cukru wanilinowego i 1 łyżeczkę cukru a soli tylko szczyptę. Pieczemy placuszki na średnio rozgrzanej patelni, a odwracamy gdy zobaczymy pęcherzyki powietrza. Posypujemy cukrem pudrem.

FARSZ NA NALEŚNIKI NA SŁONO

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

1 malutka czerwona papryka

3 plastry szynki lub boczek wędzony

cząber

sól

pieprz

ostra papryka-opcjonalnie

olej do pieczenia

SOS DO PLACKÓW

1 łyżka majonezu

1 łyżka keczupu

1 ząbek czosnku

1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny

pieprz

sól

Na rozgrzaną patelnię wlać olej wrzucić cebulę i poddusić dodać boczek lub szynkę, czosnek i paprykę -wszystko pokrojone w kostkę. W czasie gdy wszystko się dusi robimy sos. Wystarczy wszystkie składniki połączyć a czosnek przecisnąć przez praskę. Dokładnie wymieszać.Na placuszki kładziemy farsz i polewamy sosem. Posypać ulubionymi ziołami.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!