100_0877

100_0880

100_0881

100_0871

SKŁADNIKI:

1 kg ziemniaków

1 duża cebula

1 jajko

1 łyżka mąki

pieprz

sól

1/2 łyżeczki kurkumy

1 łyżka jogurtu (kopiasta)

1/2 łyżeczki garam masala

olej kokosowy ( lub wasz ulubiony)
Placki ziemniaczane robię w maszynce do mięsa:)
Obrane ziemniaki i cebulę przepuszczam przez maszynkę dodaję resztę składników i dokładnie mieszam. Rozgrzewam olej i piekę na złoty kolor.

Duszone warzywa do placków:

1 cukinia

1 cebula

1 marchew

2 pomidory

3 ząbki czosnku ( rozgniecione)

sól

pieprz

garam masala

cząber

mielona kolendra

masło

Do rondla wrzucam masło i dodaję pokrojone warzywa, przyprawiam i jeszcze chwilę duszę na małym ogniu do miękkości. Warzywa muszą być dość dobrze doprawione i lekko ostre.

Jeżeli lubicie to można pokruszyć placki serem kozim lub posypać startym żółtym serem.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!