100_0676

100_0680

100_0684

SKŁADNIKI:

1/2 kg mięsa drobiowo-wołowego

1/2 kg bobu

100 g boczku wędzonego

1 marchew

1 pietruszka

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 liście laurowe

kilka ziaren ziela angielskiego

sól

pieprz

2 łyżki przesmażonego szpinaku

2 jajka

1/2 szklanki śmietanki

1/2 szklanki wywaru

Ugotować wywar w niewielkiej ilości wody z mięsa, marchewki, pietruszki, cebuli, liścia laurowego, ziela, soli, pieprzu, czosnku. Bób ugotować w osolonej wodzie lub zbierać skórki z bobu a potem zmiksować. Wywar przecedzić, mięso i warzywa przepuścić przez maszynkę oraz boczek. Przyprawić pieprzem wbić jajka, wymieszać mikserem dodać śmietanę i wywar. Mięso podzielić na pół, do jednej części dać zmiksowany bób a do drugiej zmiksowany szpinak. Włożyć pasztet do foremki i piec ok 30 min w 200 st. Można zwiększyć ilość szpinaku wtedy różnica kolorystyczna będzie wyraźniejsza 🙂

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!