SAŁATKA NA CIEPŁO Z KISZONEJ KAPUSTY
SKŁADNIKI Kapusta kiszona 200 g boczek wędzony 50 g 1 cebula 2 paróweczki smalec lub olej zielenina Do rondla wkładamy trochę smalcu wrzucamy pokrojony boczek i cebule, chwilę podduszamy i dodajemy pokrojone w plasterki parówki. Wszystko musimy delikatnie podsmażyć....
czytaj dalej
FILET Z CUKINIĄ I MAKARONEM RYŻOWYM
BEZGLUTENOWO 🙂 SKŁADNIKI Pokrojona w kostkę pierś z kurczaka 100 g pokrojonego wędzonego boczku 1/3 paczki makaronu ryżowego 1 mała cukinia 1 cebula olej kokosowy do smażenia Do zamarynowania fileta: sól, pieprz, czosnek, kminek zmielony, cząber, kurkuma Fileta...
czytaj dalej
CIASTO BRZOSKWINIOWO-KAKAOWO- KOKOSOWE
SKŁADNIKI 5 brzoskwiń 300 ml białek 1 i 1/2 szklanki mąki 2 łyzeczki proszku do pieczenia 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki oleju kokosowego 1 cukier wanilinowy 2 łyżki wiórek kokosowych 2 łyżki kakao Ubijamy na sztywno białka i dodajemy cukier i cukier wanilinowy....
czytaj dalej
SURÓWKA Z KALAFIORA I KALAREPY
Pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu sałatka:) SKŁADNIKI Mix różnych sałat i ziół świeży ogórek pomidory cebula kalarepka malutkie różyczki kalafiora SOS Oliwa cytryna czosnek pieprz sól Do dekoracji nasturcje (są pyszne) Wszystkie składniki pokroić, sałatę...
czytaj dalej
SAŁATKA Z KIEŁKAMI
SAŁATKA NA LATO 🙂 Sałata lodowa pomidor oliwki zielone szczypiorek marchewka kiełki jajka ugotowane na pół-twardo sok z cytryny oliwa z oliwek sól pieprz biały Na dno talerza rwiemy sałatę a nią kolejne warzywa, pomidor w dużą kostkę, marchew zetrzeć na grubej tarce,...
czytaj dalej
DESERKI, DESERKI…:)
DO DESERÓW WYKORZYSTAŁAM: Owoce :czereśnie,brzoskwinie, galaretkę, rodzynki, słonecznik, serek mascarpone, jogurt naturalny, kruszonka z ciastek podpieczona na...
czytaj dalej
ZUPA – KREM Z LIŚCI KALAREPY Z JAJKIEM I PIECZONĄ KIEŁBASĄ
Smak zupy jest delikatny i bardzo ciekawy. Składniki 4 garście liści z kalarepy 1 l rosołu lub wywaru 2 ząbki czosnku pieprz sól plastry upieczonej kiełbasy jajko ugotowane na twardo Liście z kalarepy wrzucamy do blendera i z dodatkiem kilku łyżek rosołu miksujemy....
czytaj dalej
WIOSENNA SURÓWKA Z KURCZAKIEM W SOSIE POMIDOROWO-KOKOSOWYM
Jak zawsze całe danie na jednym talerzu, ale w innej formie podania:) SKŁADNIKI SAŁATKA Duży pomidor ogórek zielony ogórek kiszony cebulka porzeczki rukola sól DO SOSU Z KURCZAKA 1 pierś z kurczaka 1 cebula 2 ząbki czosnku kurkuma imbir w proszku ok 1/2 łyżeczki 1/2...
czytaj dalej
KOLEJNE CHLEBKI ZE SŁONECZNIKIEM I MAKIEM-BEZGLUTENOWE
Kolejne chlebki bezglutenowe:) Tak szybko się je robi, że często je piekę:) Przepis ten sam, zmieniam tylko ziarna lub formę 🙂 http://harrisa.eu/kokosowy-chlebek-bezglutenowy/...
czytaj dalej
KOKOSOWY CHLEBEK Z MAKIEM- BEZGLUTENOWY
Ten chlebek zrobiłam z tego samego przepisu, ale zamiast czarnuszki dałam mak. Podwoiłam również składniki bo szybko znika :)...
czytaj dalej
PASIASTE CIASTO
SKŁADNIKI 2,5 szklanki mąki 3 łyżki kakao 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru 1 szklanka wody mineralnej 1 szklanka oleju 5 dużych jaj sok z 1 cytryny 2 łyżki mąki Mąkę wymieszać z proszkiem. Białka ubić z cukrem dodać żółtka. Teraz mieszamy już nie...
czytaj dalej
WANILIOWE MUFFINKI Z WIŚNIAMI I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ
SKŁADNIKI 100 g cukru 3 jajka 1 laska wanilii 200 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 130 g jogurtu 100 ml oleju szczypta cynamonu wiśnie, skórka z pomarańczy lub inne dodatki Wrzucamy do miski jajka z cukrem i ubijamy do białości, wyłączyć mikser i dodaćmąkę,...
czytaj dalej
ZUPA-KREM Z KALAREPY
SKŁADNIKI 2 kalarepy- duże 1 marchewka 1 mała pietruszka 1 cebula 1 ząbek czosnku 100 g boczku wędzonego 1 łyżka masła sól pieprz tymianek kminek szczypiorek ok 1/2 l wody Boczek pokroić w kostkę i wytopić, dodać pokrojoną cebulę a po chwili pokrojone warzywa,...
czytaj dalej
DESER Z RYŻEM WIŚNIOWYM Z OWOCAMI
SKŁADNIKI 1/2 szklanki ryżu 1 szklanka kompotu np. z wiśni szczypta soli cynamon 1 łyżka miodu owoce do wyboru jogurt syrop klonowy Wypłukać dokładnie ryż i ugotować go z dodatkiem kompotu soli i cynamonu. Dodać miód, wymieszać, ostudzić. Podać w pucharkach lub na...
czytaj dalej
PIZZA BEZ GLUTENU
Proponuję spróbować takiej pizzy jeżeli unikacie mąki:) Smak tej pizzy jest inny ale bardzo dobry...będę ją udoskonalała i z pewnością podzielę się z Wami przepisem. SKŁADNIKI 250 g kalafiora 1 jajko sól parmezam sos pomidowowy pomidor cebula pieczarka oregano bazylia...
czytaj dalej
WĄTRÓBKA Z BROKUŁAMI POLANA BOCZKIEM
Połączenie wątróbki i brokuły bardzo mnie miło zaskoczyło i teraz jest to "moje" pyszne danie:) SKŁADNIKI 150 g wątróbki ( ja miałam z królika) 180 g brokuły 1 mała cebula 60 g boczku smalec -opcjonalnie sól Brokuły ugotować w osolonej wodzie. Na patelnię wrzucić...
czytaj dalej
SAŁATKA Z POMIDORA I BAZYLII
Najszybsza moja surówka 🙂 SKŁADNIKI 2 pomidory 1 czubata łyżka startego parmezanu świeża bazylia szczypiorek sól sok z cytryny oliwa orzechowa (lub inna ) Pomidory sparzyłam, obrałam ze skóry i pokroiłam na cząstki, posypałam parmezanem, bazylią, szczypiorkiem, solą,...
czytaj dalej
ZIEMNIACZANE KOTLETY Z WARZYWNYM FARSZEM
Jeżeli nie polejemy kotletów boczkiem będzie to danie wegetariańskie:) SKŁADNIKI 5 ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie. 1 jajko 1/2 szklanki mąki FARSZ 1 cebula 1/2 papryki 1/2 bakłażana 1 łyżka masła sól pieprz kminek ostra papryka tymianek 1 jajko lub 1 serek...
czytaj dalej
OGÓRKOWA SAŁATKA Z PIECZONYM BOCZKIEM
Świetny smak i szybko się ją robi:) SKŁADNIKI Garść rukoli Garść sałaty lodowej 1 mały świeży ogórek 1 duży ogórek kiszony 3 ogórki konserwowe 1/4 papryki czerwonej 1 mała czerwona cebula kilka plastrów boczku 1/2 oscypka SOS 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki dobrej...
czytaj dalej
CIASTO MAKOWO-CZEKOLADOWE Z BEZĄ
SKŁADNIKI 1 1/2 szklanki maku 3/4 szklanki cukru 10 jaj 5 łyżek bułki tartej 1 łyżka kakao 1 łyzeczka wanilii 1 szklanka białek + 1 łyżka cukru 1/4 słoiczka kwaśnego dżemu 1/2 szklanki herbaty earl grey posłodzonej z 2 łyżkami spirytusu-na nasączenie 500 ml śmietany...
czytaj dalej
BABECZKI Z DAKTYLAMI
CIASTECZKA - SERDUSZKA SĄ NIESAMOWICIE AROMATYCZNE 🙂 SKŁADNIKI 120 g cukru 3 jaja sok i skórka z 1 dużej cytryny 200 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 130 g jogurtu 100 ml oleju daktyle Do miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier, ubijamy do białości, wyłączamy...
czytaj dalej
ROLADA Z INDYKA FASZEROWANA KAPUSTĄ
Pyszna rolada do obiadu na gorąco i na zimno do kanapek. SKŁADNIKI 750g mielonego mięsa z indyka 1łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyzeczki imbiru 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1 łyzeczka pieprzu ziołowego 1 łyżeczka tymianku 2 jajka SKŁADNIKI NA FARSZ 300 g...
czytaj dalej
SERNIK NA BIAŁKACH Z BITĄ ŚMIETANĄ
Bardzo smaczny i niebywale delikatny sernik z bitą śmietaną. Sernik jest robiony na białkach co pozwala na ciekawe ich wykorzystanie. Mnie zawsze zostają białka więc uwielbiam ten przepis:) SKŁADNIKI 750g sera białego dobrze zmielonego 1 niepełna szklanka cukru 5...
czytaj dalej
OWSIANE CIASTECZKA Z RODZYNKAMI I SŁONECZNIKIEM
SKŁADNIKI 2 szklanki płatków owsianych 1 łyżka miodu 1/2 szklanki oleju kokosowego 2 łyżki rodzynek 2 łyżki słonecznika 1 łyżeczka cynamonu 5 białek 1/2 szklanki wody szczypta soli Wszystkie składniki oprócz białek dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywno z odrobiną...
czytaj dalej
KOKOSOWY CHLEBEK BEZGLUTENOWY
NAJSZYBSZY, NAJZDROWSZY CHLEB NA ŚWIECIE 🙂 SKŁADNIKI: 2 żółtka 6 białek 2 duże łyżki mąki kokosowej duża szczypta soli 1/3 łyżeczki sody czarnuszka do posypania Białka ubić z solą na sztywną pianę, dodać żółtka i dalej ubijać, zmniejszyć obroty do minimum i dodawać...
czytaj dalej
JABŁKA W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM Z MALINAMI
Przepyszne placuszki jabłkowe w cieście naleśnikowym z malinami:) SKŁADNIKI Jabłka cynamon cukier puder CIASTO NALEŚNIKOWE 3/4 szklanki mleka 1 szklanka mąki 2 jajka 1 cukier waniliowy szczypta soli woda olej kokosowy do smażenia Do miski wlewamy mleko, wbijamy jajka,...
czytaj dalej
PASZTET Z WĄTRÓBEK CIELĘCYCH
Najszybszy pasztet na świecie 🙂 Robi się go w niespełna 10 minut 🙂 SKŁADNIKI: 500 g wątróbki cielęcej lub z indyka (te są najlepsze) 5 jaj 150 g rozpuszczonego masła 50 ml whisky lub wiśniówki sól pieprz Do blendera wrzucamy wątróbkę i przy włączonym wbijamy po...
czytaj dalej
ZAPIEKANE PORY
SKŁADNIKI: 3 pory plastry szynki plastry sera żółtego 2 jajka sól pieprz szczypiorek 20 g masła Pory kroimy na równe kawałki i wstawiamy do posolonej wody, gotujemy ok 12 minut, odcedzamy i owijamy paskami szynki i sera. Układamy w żaroodpornym naczyniu. Roztrzepujemy...
czytaj dalej
DOMOWE SŁODKOŚCI- KULKI MOCY
Cukiereczki, czekoladki albo słodkości...Jak by nie nazwać tych kulek są pyszne. Robi się je szybko a oprócz dwóch podstawowych składników reszta jest dowolna:) Osoby na diecie ketogenicznej pomijają miód. SKŁADNIKI Olej kokosowy 2 czubate łyżki wiórki kokosowe 150g 1...
czytaj dalej
KOKOSOWE PLACUSZKI Z KONFITURĄ WIŚNIOWĄ
BEZ GLUTENU 🙂 Placuszki, które nie wymagają długiego przygotowania, ale w zamian są bardzo smaczne. Często zostaje nam nie wykorzystane białko, więc wymyśliłam sobie właśnie to danie. SKŁADNIKI: białka z jaj ok 3/4 szklanki szczypta soli olej kokosowy do pieczenia 2...
czytaj dalej