100_0467

100_0459

100_0464

SKŁADNIKI na ciasto naleśnikowe:

1  1/2 szklanka mąki pszennej
– 2 jajka
– odrobina oleju kokosowego
– 1/2szklanki mleka
– 1/2szklanki wody
– odrobina soli
– 2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżka kakao

Mleko, wodę, jajka roztrzepać razem, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję, chochlą nakładać ciasto naleśnikowe, smażyć na złoty kolor z obu stron. Gdy połowę naleśników już usmażysz do reszty ciasta dodaj kakao i dobrze wymieszaj. Będziesz mieć dwa kolory naleśników.

Flambirowanie jabłek i melona:

  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 duże jabłko
  • 30 g masła
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 3 łyżki brandy
  • 1/2 melona
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • gałązki mięty do przybrania 

Rozpuścić masło na patelni. Dodać cukier i mieszać, aż się rozpuści. Wrzucić plastry melona i jabłek,  podsmażyć na małym ogniu po 3 minuty z obu stron. Powinny zmięknąć, polać sokiem z cytryny i posypać cynamonem. Po chwili wlać brandy i podpalić, gdy ogień się wypali polać naleśniki. Podawać gdy są jeszcze gorące.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!