SKŁADNIKI NA FARSZ

Kiszona kapusta 250-300g

cebula 1 szt

boczek wędzony 100g

imbir 1 łyżeczka lub 2 cm świeżego

czubrica

sól

pieprz

chili

3 ząbki czosnku (przeciśnięte)

marchewka 1szt

jogurt 2 łyżki

masło 1 czubata łyżka

1 jajko

3/4 szklanki wody

Do rondla wrzucamy masło, cebulę pokrojoną w kostkę i boczek. Podsmażamy, dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną i startą na grubych oczkach marchewkę, wlewamy wodę lub wywar, doprawiamy. Przykrywamy i gotujemy do miękkości kapusty. gdyby woda odparowała a kapusta była jeszcze twarda to uzupełniamy niewielka ilością i dogotowujemy. Gdy kapusta jest miękka sprawdzamy czy należy doprawić, w razie potrzeby odparowujemy a następnie dodajemy jogurt chwilę dusimy i wbijamy jajko. Farsz powinien być ostro-kwaśny. Faszerujemy naleśniki, Ja podałam na rukoli skropionej oliwą i sokiem z cytryny i polałam ostrym keczupem.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!