100_2146

100_2147

100_2144

100_2148

100_2149

SKŁADNIKI

2 szklanki rosołu

1 kg obranej dyni

1/2 łyżeczki kurkumy

1/4 łyżeczki imbiru lub 2 cm świeżego

1/2 łyżeczki zmielonej kolendry

pieprz, sól

1/2 szklanki śmietanki 30%

pestki dyni do przybrania

Pokrojoną na małe kawałki dynię( im bardziej cienkie tym szybciej nam zmięknie) wrzucam do garnka i zalewam rosołem, dodaję przyprawy i zagotowuję. Gdy dynia jest prawie miękka miksuję blenderem na gładką masę. Teraz sprawdzam smak i w razie potrzeby doprawiam. Ubić śmietanę i wyłożyć zupę zdobiąc ją ubitą śmietaną i pestkami dyni. Z tej porcji składników wyjdą 4 duże talerze zupy.

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!