100_1151

SKŁADNIKI

50 dkg mąki, 2 jajka, 3 dkg drożdży, 3 łyżeczki masła, 1/2 łyżeczki cukru, szczypta soli, 1 szklanka mleka. Masło do polania oraz sos z owocowy.
Do miski wlewamy ciepłe mleko dodajemy drożdże, mieszamy do rozpuszczenia drożdży, dodajemy resztę składników i wyrabiamy ręcznie lub mikserem do momentu aż ciasto będzie odchodziło od ręki. Pozostawiamy na kilka minut aby troszkę podrosło, następnie wykładamy na oprószoną mąką stolnicę i formujemy jednakowej wysokości prostokąt. Kroimy nożem małe kawałki (5×5) i w odstępach odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie kiedy kluski rosną wstawiamy garnek z wodą do parowania. Gdy kluski podrosły a woda wrze układamy delikatnie na ściereczce i przykrywamy wysoką pokrywką lub miską. Parujemy 10 minut każdą porcję. Z tej ilości mąki wychodzi ok 18-20 szt. Podajemy ciepłe polane wytopionym masłem i w zależności od upodobań cukrem, z owocami, sosami owocowymi.

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!