100_1764

100_1765

100_1766

100_1768

100_1769

Aby urozmaicić te bardzo dobrze znane kluski na parze, nafaszerowałam je, polałam sosem i były pyszne. Nie muszą przecież zawsze być na słodko 🙂

SKŁADNIKI:

50 dkg mąki

2 jajka

3 dkg drożdży

1 łyżka masła

1/2 łyżeczki cukru

duża szczypta soli

1 szklanka mleka lub wody

FARSZ:

1 cebula

200 g pieczarek

1 papryka

masło

sól

pieprz

tymianek

 

Na patelnię dajemy masło, pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażamy, dodajemy pokrojone pieczarki i paprykę. Dusimy do miękkości, przyprawiamy.

CIASTO

Do miski wlewamy ciepłe mleko, dodajemy drożdże, cukier i mąkę. Gdy drożdże podrosną dodajemy sól i roztopione masło, wyrabiamy dokładnie i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie wykładamy na stolnicę i formujemy kluski wkładając do środka farsz. Zanim skończymy robić ostatnią kluskę możemy zacząć parować te zrobione na początku. Parujemy 10 minut. Ja polałam kluski sosem z borowików.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!