100_1339

100_1340

SKŁADNIKI:

kalafior

marchewka

seler

papryka

por

pietruszka

brokuła

koper

czosnek

chrzan (korzeń)

Do ukiszenia waszych ulubionych warzyw należy przygotować zalewę. Ja robię taką samą jak do ogórków. Na 1 l wody przegotowanej daję 1 płaską łyżkę soli nie jodowanej. Gdy roztwór się wystudzi zalewamy warzywa i odstawiamy w ciepłe, ciemne miejsce. Na początku słój postawiłam na tacy ponieważ przy fermentacji wszystko podchodzi do góry i wypływa woda. Należy przycisnąć warzywa, żeby nie były bez wody. Po ok 3 tygodniach można zajadać:)

Kiszonki są bardzo zdrowe więc jedzmy je jak najczęściej.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!