Warzywa balti

Warzywa balti

Składniki: 3 ziemniaki , 1 batat 1 papryka 1 cukinia 1 marchewka garść fasolki szparagowej   Wszystkie warzywa obgotować.Odcedzić, wrzucić na patelnię z łyżką masła i dodać chili, czosnek, imbir, sól, kolendrę. Pilnować aby się nie przypaliły, cały czas...
Półmisek mięs po indyjsku

Półmisek mięs po indyjsku

Składniki: Do wykonania tego dania użyłam mięsa w czterech różnych smakach oraz przystawki. Do czterech miseczek włożyłam po 2 łyżki jogurtu a następnie: 1-miseczka wyciśnięty czosnek- 2 ząbki 1/4 łyżeczki imbiru w proszku 1 łyżka sezamu sól 2-miseczka 1 łyżeczka...
Tikka masala z krczaka

Tikka masala z krczaka

Składniki: 2 filety z kurczaka pokrojone w kostkę 120 ml jogurtu do marynaty 1 łyżeczka kminku 1/2 łyżeczki kolendry 1/2 łyżeczki soli 2 cm startego imbiru 1 łyżka mięty chili do smaku 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka garam masala Wszystkie te składniki mieszamy w...
Chlebek naan

Chlebek naan

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 15 g świeżych drożdży 4 łyżki ciepłego mleka 3 łyżki roztopionego masła 2 łyżki naturalnego jogurtu 1 jajko szczypta cukru roztopione masło do smarowania. Zrobić rozczyn z drożdży, mleka, cukru i mąki. Gdy ciasto...
Kurczak Jeera

Kurczak Jeera

Składniki: Do tego dania użyłam udek. Składników jest dość dużo , ale w zamian za to kurczak jest bardzo aromatyczny. Na 2 udka użyłam: 1 łyżkę nasion kminku 1 łyżkę masła klarowanego 2 rozgniecione ząbki czosnku kardamon pieprz sól chili 1/2 łyżeczki kolendry 1/2...
Kurczak o smaku indyjskim

Kurczak o smaku indyjskim

Składniki: Filet z kurczaka 2 cebule 2 papryki Zamarynowałam pokrojonego fileta w: garam masala imbirze( otartym) kminku zmielonym chili pieprzu soli curry 1/4 szklanki białego wina Kawałki kurczaka udusiłam na maśle dodałam paprykę pokrojoną i cebulę. Po chwili gdy...
Kofty z sosem grzybowym

Kofty z sosem grzybowym

Kofty indyjskie z polskim sosem grzybowym. Jest to trochę niecodzienny pomysł, ale ja tak lubię poeksperymentować. Do wykonania tych klopsików/ koftów użyłam 30 dkg karczku i 30 dkg fileta z kurczaka 2 rozgniecione ząbki czosnku 1 łyżeczka startego imbiru 1 łyżeczka...
Tagine- potrawa marokańska

Tagine- potrawa marokańska

TAGINE- zrobiłam z kurczakiem. Tagine (tażin)  trochę zmieniłam, ale moja wersja jest pyszna. Do wykonania tej potrawy, która składa się z trzech warstw potrzebne nam są: ziemniaki- dolna warstwa warzywa- środkowa warstwa mięso ( filet z kurczaka)- od góry Ziemniaki...
Kulki serowe

Kulki serowe

Kulki serowe można zrobić na wiele sposobów. Ja zmiksowałam biały ser z dodatkiem soku z pomarańczy, cukru, cynamonu i kardamonu. Następnie obtoczyłam w płatkach migdałowych, skórce pomarańczowej i...
Indyjskie skrzydełka w sosie tamaryndowym

Indyjskie skrzydełka w sosie tamaryndowym

  Do przygotowania tej potrawy na dwie osoby użyłam 6 skrzydełek, 1 cebulę, 1 duży pomidor, 3 cm imbiru, chili, papryka słodka, 2 łyżki pasty tamaryndowej, kurkuma, chlust białego wina, sól. Skrzydełka poprzecinać na zgięciach i opruszyć w papryce, chili, soli....

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!