100_1664

100_1663

100_1661

100_1656

100_1655

Uwielbiam smaki Indii i czasami robię potrawy używając takich przypraw. Dziś to będzie bardzo aromatyczny kurczak z papryka. Ta porcja wystarczy na 2-3 osoby.

SKŁADNIKI:

1 filet z kurczaka

1 mała zielona papryka

1 mała czerwona papryka

1 cebula

4-5 cm świeżego imbiru

3 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka garam masala

1/4 łyżeczki kuminu zmielonego

1/4 łyżeczki chili

duża szczypta kozieradki

pieprz

białe wytrawne wino-ok 1/4 szklanki

zielona pietruszka do posypania.

1 łyżka masła

Imbir i czosnek miksuję w blenderze i dolewam trochę wina aby lepiej się zmiksowało. Marynuję pokrojonego w paski fileta w powstałej paście, dodaję sól i pieprz, odstawiam na ok 1 godz. Na patelnię wrzucić masło, pokrojoną cebulę i paprykę, poddusić, dodać fileciki i resztę przypraw oraz pozostałe wino. Przykrywamy i dusimy do miękkości. Ja podałam z kaszą jaglaną.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!