Ilość cukinii zależy od Waszych apetytów lub na ile osób chcecie ją zrobić 🙂

SKŁADNIKI

2-3 cukinie

1 duża cebula

ok 100-150 g dyni

100g wędzonego boczku

szczypiorek

ser parmezan

1 jajko

sól

pieprz

cząber, tymianek,chili, kurkuma

olej kokosowy lub masło klarowane

Po wymyciu i przekrojeniu cukinii, wydrążamy środki tak aby powstały łódeczki. Miąższ ze środka pokroić, Na patelnię wrzucamy tłuszcz, pokrojoną cebulę i boczek, smażymy na złoty kolor dodajemy pokrojoną w kosteczkę dynię i miąższ z cukinii, przyprawiamy tak aby było lekko ostre.Gdy dynia jest troszkę miękka wyłączamy gaz i wbijamy jajko. Wymieszać i nałożyć do cukinii. Wstawić do piekarnika i piec do miękkości cukinii, pod koniec posypać serem i jeszcze na momencik wstawić do rozpuszczenia się sera. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.

 

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!