100_0300

100_0298

100_0304

Składniki:

1/2 kg fasoli

250 g szynki

2 liście laurowe

1 łyżeczka zmielonego kuminu

1 łyżka majeranku

1 łyżeczka cząbru

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka (płaska) kurkumy

1/2 łyżeczki imbiru

1/2 łyżeczki cynamonu

4 rozgniecione ząbki czosnku

2 cebule

2 puszki pomidorów pelati

sól

pieprz

chili

Fasolę namoczyć na noc. Do rondla dajemy 1 łyżkę smalcu, pokrojoną w kostkę cebulę i przesmażamy na złoty kolor, dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i dalej dusimy jeszcze chwilę. W garnku gotujemy fasolę (w 2 szklankach wody) ok 1 godz a następnie dodajemy podsmażone składniki z rondla i wszystkie przyprawy oprócz pomidorów. Jeżeli jest taka potrzeba dolewamy troszkę wody. Gdy fasolka jest miękka dodajemy zmiksowane pomidory i jeszcze dusimy ok 15 min.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!