100_0752

100_0754

100_0750

SKŁADNIKI:

2 filety z kurczaka

garść bazylii zielonej

garść bazylii fioletowej

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka oregano

pieprz

sól

SOS:

1/2 szklanki śmietanki

3 łyżki białego wina

1 malutka cebula

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

1 łyżeczka masła klarowanego

Filety pościnać w najgrubszym miejscu aby były jednakowo grube lub rozbić do jednakowej grubości. Dokładnie posolić z wszystkich stron. Mieszanką ziół i przypraw obtoczyć dokładnie mięso, włożyć kolorową bazylię i zwinąć.  Roladki zwinąć w folię spożywczą i gotować w rondlu ok 30 min w 1 szklance wody. Wyjąć z rondla i z folii, zabezpieczamy aby nie wystygły. Zrobić sos. Do rondelka wrzucamy masło i drobniutko pokrojoną cebulkę, przesmażamy do zrumienienia, dodajemy rozgnieciony czosnek, wino i wlewamy śmietankę oraz pieprz i sól. Gdy sos się zredukuje wkładamy do niego roladki i wyłączamy palnik.

ela harrisa eu

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!