100_2026

100_2031

100_2029

100_2030

100_2025

SKŁADNIKI

2 gorzkie czekolady

3 jajka

250 gr. mąki ryżowej

1/2 szklanki oleju ( ja dałam kokosowy)

400 gr. cukinii

2 łyżki kakao

150 gr.cukru trzcinowego

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

pół łyżeczki sody

sól

Cukinię obieramy ze skórki i trzemy na grubej tarce. Posypujemy odrobiną soli i odstawiamy, żeby puściła wodę. Następnie czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, kiedy już całkowicie się rozpuści odstawiamy, aby przestygła. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej i ciągle miksując stopniowo wsypujemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i na końcu roztopioną czekoladę. Kiedy już wszystko nam się ładnie połączy dodajemy odciśniętą z wody cukinię i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do reszty składników delikatnie i dokładnie mieszając łyżką. Masę przekładamy do foremki i pieczemy 45 min w tem 180 st.C. Gdy ciasto wystygło udekorowałam bitą śmietaną.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!