100_2116

100_2120

100_2127

100_2126

100_2125

Puszysty i  pyszny serniczek dla każdego:)

SKŁADNIKI

1,40 kg sera białego śmietankowego ( już zmielonego)

4 żółtka

3/4 szklanki cukru

sok z 1 cytryny

250 ml śmietanki

1 łyżka żelatyny

1 galaretka cytrynowa

2 galaretki truskawkowe

truskawki do dekoracji

płatki kokosowe do dekoracji

mięta

Galaretki rozpuszczamy w mniejszej ilości wody niż na opakowaniu, studzimy. Żółtą galaretkę pokroiłam w kostkę.Ser wrzucamy do miski i dodajemy do niego ubite z cukrem żółtka, mieszamy mikserem na małych obrotach, wlewamy sok z cytryny. Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie ( ok 1/4 szklanki ) śmietanę ubijamy na sztywno,dodajemy do sera, mieszamy, troszkę zostawiamy do dekoracji. Na koniec dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy, wlewamy do formy, wrzucamy kostki z galaretki a gdy zaczyna gęstnieć wciskamy truskawki, odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Wlewamy truskawkową galaretkę i ozdabiamy według własnej inwencji. 🙂

 

 

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!