100_1074

100_1081

 

Składniki:

200g. mąki pełnoziarnistej
300g. mąki pszennej
50g. drożdży
500ml. wody lub mleka (letniej)
3 łyżki sezamu
1łyżka słonecznika
1/2 łyzki zmielonego lnu ( aby się nie kruszył)
1 łyżeczka cukru
1łyżeczka soli
sezam do posypania
rozkłócone jajko do posmarowania (można zrezygnować z jajka, ale wtedy po posypaniu chleba lekko docisnąć ziarna)

Wszystkie składniki wrzucamy do miski i dokładnie wyrabiamy ręcznie lub mikserem. Po ok 10 minutach wyrabiania przykrywamy ściereczką miskę i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie przekładamy do dwóch foremek wyłożonych natłuszczonym pergaminem i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 C i pieczemy 50 min.

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!