100_0666

100_0669

SKŁADNIKI:

1/2 kg mąki

30 g drożdży

ok 250 ml. mleka

100 g cukru

50 g masła (roztopionego)

2 żółtka

jagody

olej kokosowy

KREM:

1 op. serka mascarpone

1/4 szk. śmietanki 30 %

1/2 szk. jagód

1 łyżka cukru brązowego

1 łyżka rumu

 

Drożdże wymieszać z 1 łyżką cukru i chwilę zaczekać aż podrosną, dodać resztę składników oprócz masła, dokładnie wyrobić na jednolitą masę, dodać masło, wyrobić, odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość formować kule i nakładać jagody do środka, zlepiać, włożyć do foremki wysmarowanej olejem kokosowym. Ciasto powinno wypełnić foremkę do 3/4 wysokości. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 50 st. gdy podrośnie odkręcić piekarnik do 185 st. i piec 25 min. Do wypieku tych babeczek użyłam foremek z wgłębieniem żeby do środka nałożyć krem.

Wszystkie składnik kremu zmiksować i krem gotowy.

 

Zapisz się na mój Newsletter

Zostaw swojego maila aby otrzymywać informacje o najnowszych przepisach i ciekawostkach kulinarnych :)

You have Successfully Subscribed!